去年去重慶街上面真的是人手一碗酸辣粉，我當然都買一碗啦，發現重慶的反而無香港賣的辣，但色香味就高好多！終於！！！我自己都整到一碗酸辣粉啦，裏面有個秘方就是個辣椒油，你外面買又得，但片中用的其實是我自製的，下次再拍片同大家分享辣椒油，記得要訂閲我啊！（btw 還是要講句有幸邀請到四川辣王這集來踩踩點XDD)
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材料：
紅薯粉
肉碎
花生
雞粉
薑蓉
蒜蓉
辣椒油
蔥
鹽
豆瓣醬
步驟：
1. 熱水浸軟紅薯粉。
2. 冷鍋溫油，炸花生。
3. 熱鍋熱油，落入薑蓉、蒜蓉、豆瓣醬、肉碎，翻炒片刻。
4. 空碗中落入蒜蓉、薑蓉、豉油、醋、鹽、雞粉、辣椒油，注入半碗熱水。
5. 鍋中加水，水滾後下紅薯粉。
6. 撈出紅薯粉，落入肉末、芫茜、花生、蔥，完成啦！
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